Confettura di fragole

Siamo in Giugno e questo, come ben si sa, vuol dire soltanto una cosa: fragole, fragole, fragole. Dolci, succose, coloratissime e straordinariamente versatili, le fragole non possono davvero mai mancare nella nostra dispensa. Ma cosa facciamo quando ci capita di comprarne un po’ in più rispetto a quante, effettivamente, ce ne servano? Semplice: ne facciamo confettura!

Pasta fresca all’uovo perfetta

La pasta fresca all’uovo è sicuramente uno degli ingredienti principe della cucina regionale italiana, e certamente una base economica e semplicissima da preparare, in quanto consta di soli tre ingredienti, farina, uova e cuore, tanto cuore quanto basta perché un combinazione così semplice possa dar vita a piatti straordinari e memorabili. Prepariamola insieme!

Crema pasticcera perfetta

La crema pasticcera è una delle basi più celebri della pasticceria internazionale, impiegata, per l’appunto, in un numero indefinito di preparazioni che ne contemplano la presenza sia in qualità di ingrediente principale, sia nelle veci di golosissimo volant servito in solo o in tandem. Prepariamola insieme!

Paste di agrumi o paste aromatiche

Le paste di agrumi sono delle paste aromatiche utilizzate principalmente per aromatizzare dolci e grandi lievitati, ma che, in certe occasioni, possono scoprirsi dei preziosi alleati nella preparazione di pietanze salate che… in quelle per la cura del proprio corpo. Prepariamole insieme.