Benvenuti, golosi compagni di viaggio…


Chi siamo?


Solo due ragazzi che amano uova, bacon e fagioli



La nostra storia

Dal nostro primo incontro sino ad ‘A un cucchiaio dal mondo’

A un cucchiaio dal mondo – Logo – Globe – All rights reserved

Piacere di conoscerti: noi siamo Gaetano e Teresa

Insieme da 11 anni, con in programma di restarvi per tutta la vita, ci siamo incontrati, per la prima volta, all’ombra di una pensilina della Statale 18 – ‘Tirrena Inferiore’ in un torrido e assolato pomeriggio di Maggio. Partner di viaggio e di trimalcioniche stravaganze culinarie, nel 2016 abbiamo aperto il nostro primo blog dedicato a viaggi, cibo e cultura ‘A un cucchiaio dal mondo‘ con l’intento di divulgarne i rimarchevoli riflessi edonistici a quel piccolo microcosmo composto, inizialmente, da solo quei meravigliosi, prossemici affetti attorno ai quali, a poco a poco, si è riunita una community vivace e appassionata che vanta, ora, numeri nell’ordine delle migliaia sui profili social ad esso dedicati.

A un cucchiaio dal mondo - Croce votiva sul Monte Nebulano - Montecorvino Rovella (SA) - All rights reserved
A un cucchiaio dal mondo – Croce votiva sul Monte Nebulano – Montecorvino Rovella (SA) – All rights reserved

Uova, bacon e fagioli

Uova, bacon e fagioli - Logo - Pentola - All rights reserved
Uova, bacon e fagioli – Logo – Pentola – All rights reserved

Con, fra le mani, poi, poco più di quel sapere tramandatoci dalle nostre madri – e dai nostri viaggi – in termini di ars coquinaria, abbiamo deciso di dedicare un piccolo spazio di questo progetto a quelle sempre più ricorrenti – e non necessariamente coronate da un finale lieto, ahinoi – escursioni fra pentole, mestoli, fuochi e fornelli, proponendo alcune semplici ricette, perlopiù afferenti alla tradizione gastronomica della nostra regione di origine, la Campania, con l’intento di saggiare noi stessi non più soltanto nelle vesti di travel bloggers, ma anche in quelle di food bloggers.

E’ stato amore alla prima cucchiaiata.

Inizia così la spola fra corsi di cucina, corsi di fotografia e corsi di Social Media Management, tutti regolati dalla necessità di doversi in qualche modo distrarre dagli oscuri avvenimenti che, nel frattempo, s’avvicendavano fuori della finestra della nostra cucina e ancor più fuori del nostro esercizio di controllo (cfr. pandemia da SARS-CoV 2). Un corollario di ripieghi umorali che ha portato alla nascita di ‘Uova, bacon e fagioli‘, questo nuovo spazio web al quale abbiamo, stiamo e dedicheremo anima e corpo perché possa esser per voi, così come lo è stato, in fin dei conti, anche per noi, una valvola di sfogo contro gli umori più grigi e un piacevole diletto in quelle giornate in cui la sola cosa che vogliamo fare è addentare qualcosa che ci faccia stare bene, in completa solitudine o, piuttosto, in compagnia delle persone che più amiamo e con cui più amiamo condividere il nostro cibo e il nostro tempo.


Uova, bacon e fagioli - Bignè salati con crescenza, caprino, gambero rosso e carbone al basilico - All rights reserved
Uova, bacon e fagioli – Bignè salati con crescenza, caprino, gambero rosso e carbone al basilico – All rights reserved

Ma cos’è ‘Uova, bacon e fagioli’?

Cucina tradizionale nazionale e internazionale

La nostra passione per il cibo ci ha ispirati ad aprire questo spazio in cui riversare tutta la nostra esperienza acquisita prima assaporando, poi apprendendo i principi costitutivi ed esecutivi delle pietanze che vi proporremo, ognuna delle quali è frutto di ore, giorni, mesi di tentativi di perfezionamento tecnico e gustativo per garantirvi il meglio che le vostre mani possano realizzare seguendo poche e semplici istruzioni e nel rispetto degli ingredienti necessari a preparare le nostre ricette, poiché, in questo luogo, non v’è assolutamente spazio per gli sprechi, né di tempo, né, tantomeno, di materie prime.


Cucina sportiva e supplementi per il fitness

Grazie al duro lavoro e all’impegno profuso nel riportare i nostri corpi e le nostre menti in un completo stato di benessere, raggiunto soltanto a seguito di fruttuosi percorsi dietologici assemblati sulla base delle nostre specifiche esigenze da biologi nutrizionisti e dietologi qualificati, abbiamo deciso di voler contribuire, senza la presunzione di volerci in alcun modo sostituire a queste figure professionali, nel rendere i vostri personali percorsi alimentari un po’ meno noiosi e ridondanti, con delle ricette appositamente studiate per conferire, a ogni pasto, tutti i principi nutritivi che questo dovrebbe avere.


Imparare a comunicare le proprie passioni

La sempre crescente ingerenza dei social networks nelle nostre vite e la graduale trasformazione di questi stessi in delle vere e proprie piazze in cui è possibile entrare in contatto con realtà che prima ci parevano impossibili da raggiungere, ma che ora pare che basti pubblicare uno scatto convincente e accompagnarlo a una caption catchy per attirarne l’attenzione, ne rende indispensabile conoscerne gli aspetti e le criticità per poter volgerle a nostro vantaggio al fine di costruire una brillante carriera da blogger qualora decidessimo sia proprio questa la strada che vogliamo intraprendere. Con i nostri tutorials e i nostri consigli, potrai dotarti anche tu del ‘know how‘ necessario per comunicare in maniera efficace le tue passioni alla tua nicchia di riferimento.


Non solo gustose pietanze e deliziosi manicaretti…

…ma anche tante idee da poter realizzare, ad esempio, utilizzando materiali che di solito riservi alla pattumiera, per rendere la tua casa non soltanto un luogo in cui vivere, ma un luogo a cui sentire di appartenere.



Perché ‘Uova, bacon e fagioli’?

Beh, se riuscite a pensare a qualcosa di più semplice, confortevole e corroborante di un buon piatto di uova, bacon e fagioli, scrivetecelo qui sotto: siamo aperti a suggerimenti!

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A presto!

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